2024湛江商業(yè)技工學校開設的專業(yè)有：農(nóng)村電氣技術、會計、幼兒教育、烹飪(中式烹調)、烹飪(西式烹調)、烹飪(中西式面點)、化工分析與檢驗、電子技術應用、計算機廣告制作、計算機應用與維修、電子商務、飯店(酒店)服務與旅游、農(nóng)村經(jīng)濟綜合管理(財會方向)、食品加工與檢驗。

一、2024湛江商業(yè)技工學校開設的專業(yè)一覽表

序號	學校名稱	專業(yè)名稱
1	湛江商業(yè)技工學校	農(nóng)村電氣技術
2	湛江商業(yè)技工學校	會計
3	湛江商業(yè)技工學校	幼兒教育
4	湛江商業(yè)技工學校	烹飪(中式烹調)
5	湛江商業(yè)技工學校	烹飪(西式烹調)
6	湛江商業(yè)技工學校	烹飪(中西式面點)
7	湛江商業(yè)技工學校	化工分析與檢驗
8	湛江商業(yè)技工學校	電子技術應用
9	湛江商業(yè)技工學校	計算機廣告制作
10	湛江商業(yè)技工學校	計算機應用與維修
11	湛江商業(yè)技工學校	電子商務
12	湛江商業(yè)技工學校	飯店(酒店)服務與旅游
13	湛江商業(yè)技工學校	農(nóng)村經(jīng)濟綜合管理(財會方向)
14	湛江商業(yè)技工學校	食品加工與檢驗

二、2024湛江商業(yè)技工學校開設的專業(yè)詳細介紹

1、農(nóng)村電氣技術專業(yè)

培養(yǎng)目標

培養(yǎng)從事農(nóng)村電氣設備安裝、調試、使用、維護及管理的中級技能人才。

主要課程

開設的主要課程有:實用電工技術、安全用電、模擬電子技術、數(shù)字電子技術、高頻電子線路、單片機技術及應用、電器儀器儀表與測量、電子元件識別與焊接技能、電子線路繪制(EDA)、電子產(chǎn)品制作、傳感技術等。

2、會計專業(yè)

培養(yǎng)目標

培養(yǎng)在企事業(yè)單位會計部門，從事會計核算、出納、稅務等崗位工作或在相關部門從事社保、文秘、倉庫管理、收銀等工作的中級技能人才。

主要課程

開設的主要課程：會計基礎、會計基礎模擬、稅收實務、企業(yè)會計實務、會計綜合實訓、成本核算實務、出納實務、財經(jīng)法規(guī)與職業(yè)道德、會計電算化、財經(jīng)基礎知識、經(jīng)濟法基礎知識、會計基本技能等。

3、幼兒教育專業(yè)

培養(yǎng)目標

培養(yǎng)從事幼兒園日常保育、輔助性實施教育教學活動的中級技能人才。

主要課程

開設的主要課程：學前教育、學前心理、學前衛(wèi)生、幼兒園活動設計與指導、兒童文學、幼兒園教育課件制作、教師口語、美術、手工制作、聲樂、琴法、舞蹈、幼兒園環(huán)境創(chuàng)設等。

4、烹飪(中式烹調)專業(yè)

培養(yǎng)目標

培養(yǎng)熟練掌握粵菜烹飪技術的中、高級烹調師和面點師。

主要課程

烹飪基本訓練、原料知識、烹飪技術、中式粵菜制作、烹飪工藝美術、營養(yǎng)衛(wèi)生、飲食心理、冷菜、冷拼技術、中式面點制作等。

技能證書

計算機辦公軟件應用證書(中級)、中式烹調師(中、高級)、面點師證(中、高級)

5、烹飪(西式烹調)專業(yè)

培養(yǎng)目標

培養(yǎng)掌握現(xiàn)代烹飪、營養(yǎng)、餐飲管理的基本知識，具有較強烹飪技術，能從事烹飪操作、營養(yǎng)分析與營養(yǎng)配餐，以及餐飲業(yè)管理的高級技術應用型專門人才。

主要課程

西式烹調基礎知識、烹飪原料基礎知識、飲食營養(yǎng)衛(wèi)生、西式烹調技術、原料加工技術等課程。

6、烹飪(中西式面點)專業(yè)

烹飪(中西式面點)專業(yè)主要課程

烹飪技術、烹飪原理，中西式面點制作、燒臘、調酒、西餐基礎知識、餐飲業(yè)經(jīng)營與管理。

烹飪(中西式面點)專業(yè)就業(yè)方向

畢業(yè)生主要到南寧飯店等區(qū)內外各大酒店、餐飲企業(yè)從事面點加工、銷售、管理等工作。

7、化工分析與檢驗專業(yè)

化工分析與檢驗專業(yè)培養(yǎng)目標

培養(yǎng)具備化工與分析化驗基本理論、基礎知識和基本技能，掌握分析檢驗的基本原理、方法和操作技能的專業(yè)人才。

化工分析與檢驗專業(yè)就業(yè)方向

省內外化肥工業(yè)、煤化工工業(yè)、鹽化工業(yè)、輕工業(yè)、冶金、醫(yī)藥、農(nóng)藥、日用化學、造紙、建材、食品、環(huán)保等各類企業(yè)。

8、電子技術應用專業(yè)

培養(yǎng)目標

培養(yǎng)從事電子產(chǎn)品裝配、調試。檢驗和維修以及電子產(chǎn)品開發(fā)和系統(tǒng)工程安裝等工作的一線中級技術應用型人才。

就業(yè)方向

學生畢業(yè)后主要面向珠江三角洲各企業(yè)、公司，從事電子產(chǎn)品裝配、調試。生產(chǎn)及通訊技術等工作。

9、計算機廣告制作專業(yè)

計算機廣告制作專業(yè)課程設置

計算機應用、實用美術基礎、圖形圖像處理、CoreDraw字體設計、Photoshop應用、圖形創(chuàng)意、版面與廣告設計、Flash應用、VI設計、網(wǎng)頁設計、廣告產(chǎn)品設計與制作等。

計算機廣告制作專業(yè)就業(yè)方向

廣告策劃、商品包裝設計、商業(yè)攝影、平面廣告設計、網(wǎng)頁設計、UI界面設計、板式編排、圖像處理裝飾裝潢設計等方向。

10、計算機應用與維修專業(yè)

培養(yǎng)目標

培養(yǎng)具有必需的計算機軟、硬件知識和較豐富的計算機網(wǎng)絡與多媒體知識，能夠從事一般計算機網(wǎng)絡設計、管理和日常維護工作的技術應用人才。

主要課程

微機原理與應用、數(shù)據(jù)庫原理與應用、數(shù)據(jù)結構、VB程序設計、JAVA程序設計、網(wǎng)絡操作系統(tǒng)、WEB技術、計算機網(wǎng)絡基礎、網(wǎng)絡應用軟件、計算機接口技術、數(shù)據(jù)庫綜合應用實訓、計算機網(wǎng)絡集成實訓等，以及各校的主要特色課程和實踐環(huán)節(jié)。

11、電子商務專業(yè)

主要課程

計算機應用、電子商務概論、市場營銷、基礎會計、網(wǎng)絡營銷、商務英語、經(jīng)濟法規(guī)、商務文秘、財稅與金融、網(wǎng)頁網(wǎng)站設計、電子商務安全、Photoshop圖像設計、辦公軟件

就業(yè)方向

畢業(yè)生可在商業(yè)、政府機關、生產(chǎn)運輸企，從事電子商務網(wǎng)站建設、管理、運營和維護、電子商務策劃、網(wǎng)絡營銷、商務助理、商務文秘及物流企業(yè)信息管理等工作。

12、飯店(酒店)服務與旅游專業(yè)

培養(yǎng)要求

該專業(yè)注重學生綜合素質的培養(yǎng)，主要學習經(jīng)濟管理基礎知識、酒店管理基本理論。該專業(yè)突出服務技能培訓。學生在校學習期間，將接受酒店的前臺、餐廳和客房等多方面的技能訓練。

主要課程

管理學原理、酒店管理概論、酒店市場營銷、現(xiàn)代酒店財務管理、餐飲管理、前廳與客房管理、酒店人力資源管理、酒店服務技能、大學英語、行為組織學等。

13、農(nóng)村經(jīng)濟綜合管理(財會方向)專業(yè)

農(nóng)村經(jīng)濟綜合管理專業(yè)培養(yǎng)目標

培養(yǎng)掌握具有農(nóng)村經(jīng)濟管理、農(nóng)村政策與法規(guī)、農(nóng)產(chǎn)品營銷、農(nóng)村企業(yè)經(jīng)營管理、財務管理等方面知識和綜合基本技能

農(nóng)村經(jīng)濟綜合管理專業(yè)主要課程

農(nóng)村政策與法規(guī)、農(nóng)村經(jīng)濟管理、會計基礎知識、農(nóng)村企業(yè)會計、農(nóng)業(yè)成本核算、推銷技巧、商務談判、商務禮儀、推銷技巧、農(nóng)業(yè)推廣、電子商務、農(nóng)村企業(yè)經(jīng)營管理、統(tǒng)計基礎知識、農(nóng)產(chǎn)品營銷、農(nóng)業(yè)投資項目管理、農(nóng)村經(jīng)紀人實務、合作制理論與實踐、農(nóng)村財稅與金融、農(nóng)村審計實務、村務管理、農(nóng)村財務管理等。

14、食品加工與檢驗專業(yè)

主要課程

無機與有機化學基礎、食品生物化學、食品化學、分析化學及其實驗技術、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、食品理化檢驗技術、食品微生物及其檢驗技術、焙烤食品加工技術、肉類與水產(chǎn)品食品加工技術等。

食就業(yè)方向

面向食品加工企業(yè)、面包糕點生產(chǎn)企業(yè)、西餅屋連鎖店、釀造食品加工企業(yè)、乳制品生產(chǎn)公司、果蔬產(chǎn)品加工與保鮮企業(yè)、農(nóng)畜產(chǎn)品質量監(jiān)督管理部門，以及與食品相關的經(jīng)銷企業(yè)等企事業(yè)單位。

三、湛江商業(yè)技工學校簡介

湛江市商業(yè)技工學校是在1979年經(jīng)廣東省人民政府批準成立的全日制公辦學校，開設中高級技工學歷教育，并面向社會開展多項工種的技能培訓與鑒定，有明顯和優(yōu)良的辦學特色。

湛江商業(yè)技工學校特色的專業(yè)設置

根據(jù)市場的需求，開設烹飪(中式烹調、中西式面點)、化工分析與檢驗、電子技術應用、計算機應用與維修，電氣自動化設備安裝與維修、會計電算化、電子商務、物流服務與管理、農(nóng)村經(jīng)濟綜合管理、農(nóng)機使用與維修、飯店(酒店)服務與旅游等專業(yè)。其中本校的烹飪專業(yè)是粵西地區(qū)開設最早的品牌專業(yè)，在省內外享有盛名，報讀人數(shù)居全省同類學校前列;另外，本校開設化工分析與食品檢驗專業(yè)，是湛江市唯一開設該專業(yè)的中職學校。化工師資力量雄厚，實驗設施設備先進齊全，適應了湛江鋼鐵項目和中科煉化項目以及省內外多家企事業(yè)單位對化工分析與食品檢驗專業(yè)人才的大量需求。